Die Hauptfunktion des Mixers besteht darin, Produkte zu mahlen, aber sein Mechanismus ermöglicht es Ihnen auch, dieses Haushaltsgerät zum Hacken von Eis und als Mischer zum Schlagen zu verwenden. Es implementiert die beliebtesten Funktionen in der Küche, was den Kompaktmixer zu einem erfolgreichen Konkurrenten einer sperrigen Küchenmaschine macht.
Natürlich hängt die Funktionalität des Mixers weitgehend von seiner Leistung ab. Geräte mit geringer Leistung werden hauptsächlich zur Verarbeitung von gekochten Produkten und solchen mit einer einheitlichen weichen Struktur verwendet. Mit einem solchen Assistenten wischen Sie das Suppenpüree schnell und einfach ab, bereiten eine Sauce aus gebackenen Paprikaschoten zu oder schlagen einen Beeren-Milch-Shake. Ein Mixer mit einer Leistung von 500 Watt oder mehr kann bereits als Fleischwolf arbeiten, wenn Filme und feste Knorpel vom Fleisch entfernt und in kleine Stücke geschnitten werden.
Es scheint, dass der Mixer nichts Besonderes tut, aber seine Verwendung ermöglicht es Ihnen, Zeit zu sparen und das Aussehen und den Geschmack der zubereiteten Gerichte zum Besseren zu verändern. Alle derartigen Geräte haben geschlossene Schalen zum Schlagen und Mahlen, aus denen während des Kochens keine flüssigen Gemische gesprüht werden. Sie bestehen aus hochwertigem Kunststoff, sind leicht zu reinigen und nehmen nur sehr wenig Platz in der Küche ein. Ein Mixer ist genau das Gerät, das beim Kochen fast aller Gerichte immer zur Hand sein sollte - er kann Lebensmittel in kleinen Portionen verarbeiten und nimmt nur sehr wenig Platz ein.
Es gibt zwei Arten von Mixern: stationär und tauchfähig. Stationäre sehen aus wie ein großes Glas, das auf einem Ständer steht. An der Unterseite ist ein Messer angebracht, das die Produkte schleift. Der Stabmixer sieht aus wie ein langer Griff mit Messern am Ende. Die Messer sind mit einer kleinen Kappe mit Löchern bedeckt, durch die die gemahlenen Produkte gemischt werden. Der Mahlvorgang in einem solchen Mischer erfolgt mit viel Wasser.
Welchen Mixer Sie benötigen, hängt davon ab, welche Gerichte Sie häufiger kochen. Wenn flüssige Suppen, Kartoffelpüree und Beerenmilch-Shakes - dann ist es besser, ein Tauchmodell zu kaufen. Wenn Sie Lebensmittel mahlen oder Hackfleisch in kleinen Mengen kochen müssen, wählen Sie stationär. Viele Modelle kombinieren jedoch beide Typen mit unterschiedlichen Düsen.
