Für eine Person sind Gerichte, die im Ofen gekocht werden, definitiv nützlicher, da sie in ihrem eigenen Saft mit einer minimalen Zugabe von Öl zubereitet werden. Es gibt verschiedene Geheimnisse, die für den Betrieb eines Ofentyps nützlich sind.
Bedienungsanleitung
1
Es ist notwendig, den Ofen im Voraus zu heizen. 10 Minuten vor dem Kochen wird empfohlen, den Gasofen zu heizen und 20 Minuten - elektrisch. In einem kalten Ofen wird nur sehr fettiges Fleisch gebacken.
2
Damit das Gemüse beim Kochen nicht zu Watte wird, muss der Ofen etwas früher ausgeschaltet werden, als es vollständig gekocht ist. Lassen Sie sie den allmählich abkühlenden Ofen erreichen.
3
Es wird nicht empfohlen, die Tür während des Garens im Ofen zu öffnen. Es kommt zu einer Verletzung der Luftzirkulation und des Mikroklimas. Der Vorgang kann durch Einschalten der Hintergrundbeleuchtung durch das Glas des Gehäuses überwacht werden. Backen und Backen sind besonders empfindlich gegenüber solchen Verstößen.
4
Es ist sehr wichtig, genau die im Rezept angegebene Temperatur zu beachten. Zumindest bis die Kunst des Kochens vom Amateur zum Profi übergeht.
5
Wenn der Ofen sehr alt ist und kein Thermometer enthält, können die Grade leicht mit einem Blatt Papier bestimmt werden. Bei einhundert bis einhundertzwanzig Grad in einer halben Minute färbt sich das Blatt leicht gelb. Ungefähr zweihundert Grad im gleichen Zeitraum färbt sich das Papier gelbbraun. Bei zweihundertzwanzig Grad entzündet sich das Papier.
6
Zubereitete Lebensmittel werden durch Wasser und Salz vor dem Verbrennen geschützt. In einem Wasserbad lohnt es sich, empfindliche Produkte zu kochen. Und damit das Essen nicht verbrennt, wird ein Kilogramm grobes Salz auf der unteren Pfanne verteilt.
7
Es ist zu beachten, dass bei hoher Temperatur Blätterteig gebacken wird, bei mittlerer Temperatur Muffins und Kekse gebacken werden und bei niedriger Temperatur Proteinteig.
