Zucker gehört nicht zu verderblichen Produkten - unter Lagerbedingungen verliert er 4-8 Jahre lang nicht seine Eigenschaften und bleibt auch nach Ablauf dieser Frist essbar. Sie können eine Zuckerversorgung zu Hause behalten, vor allem die richtigen Bedingungen dafür schaffen, dann müssen Sie sich für einige Monate oder sogar Jahre vor Beginn der hausgemachten Erntezeit keine Sorgen machen.
Kann Zucker in Säcken aufbewahrt werden?
Große Vorräte an Kristallzucker können in Industriebehältern gelagert werden - in denselben Beuteln, in denen Sie ihn gekauft haben. In diesem Fall kann es jedoch schwierig sein, Vorräte auch innerhalb der Wohnung zu transportieren. Falls erforderlich, ist es für eine Frau oder ein Kind schwierig, einen 50-Pfund-Beutel zu bewegen. Darüber hinaus sind selbst ungeöffnete Beutel nicht der zuverlässigste Schutz gegen Schmutz und Feuchtigkeit, und nach dem Öffnen eines solchen Behälters fallen Staub, Feuchtigkeit und Schädlinge leicht in Zucker.
Bei längerer Lagerung kann Zucker in Beuteln auch einen charakteristischen Geruch annehmen, den viele nicht mögen. Die Ausnahme bilden Plastiktüten mit geringem Volumen (jeweils 5-10 kg), die praktisch unempfindlich gegen Feuchtigkeit und Gerüche sind.
Wenn Sie mehrere Beutel haben, können Sie einen davon öffnen und Zucker daraus in bequemere Behälter gießen und den Rest an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren - in einer beheizten Garage, in der Speisekammer, auf dem Balkon. Am besten lagern Sie sie nicht direkt auf dem Boden des Raumes, sondern auf einer kleinen Höhe - dafür können Sie eine Holzpalette oder Bretter verwenden. Unter die auf dem Boden verbliebenen Taschen ist es besser, eine Plane oder mehrere Lagen Papier zu legen (alte Zeitungen, Tapetenstücke, Geschenkpapier sind geeignet).
