Das Problem der "Küchengerüche" beunruhigt viele Hausfrauen. Tatsächlich absorbieren viele Werkzeuge beim Kochen lange Zeit alle Aromen der verwendeten Zutaten. Schneidebretter sind keine Ausnahme. Es gibt Tricks, die helfen, diese hartnäckigen "Feinde" loszuwerden.
Du wirst brauchen
- - Essig;
- - Zitrone;
- - Salz;
- - gehackte Holzkohle;
- - Backpulver;
- - trockenes Senfpulver;
- - Kaffeesatz;
- - schlafender Tee;
- - frische Milch;
- - spezielle Mittel zum Abwaschen von Geschirr;
- - Heißes Wasser.
Bedienungsanleitung
1
Befeuchten Sie vor dem Schneiden von Fisch, dem Hacken von Knoblauch oder Zwiebeln ein Schneidebrett mit 9% Essig oder wischen Sie es mit einer Zitronenscheibe ab.
2
Wenn Ihr Schneidebrett mit dem Geruch von Fisch gesättigt ist, bestreuen Sie es mit Essig, verdünnt mit Wasser im Verhältnis 1: 1 oder Zitronensaft.
3
Der Geruch von Sauerkraut, Knoblauch oder Fisch kann durch Waschen des Schneidebretts mit heißem Salzwasser (4 Esslöffel Salz pro Liter Wasser) oder warmem Wasser mit darin verdünntem Essig (2 Esslöffel Essig in 2 Litern Wasser) entfernt werden.
4
Wenn der unangenehme Geruch von rohem Fleisch vom Schneidebrett kommt, legen Sie es eine halbe Stunde lang in heißes Wasser mit gehackter Holzkohle (100 Gramm pro Liter). Anstelle von Kohle können Sie auch eine Prise gemahlenen Kaffee verwenden. Spülen Sie die Platte anschließend gründlich unter fließendem Wasser mit flüssigen, aromatisierten Geschirrspülmitteln ab.
5
Wenn Ihr Schneidebrett aus Kunststoff in Lebensmittelqualität besteht, waschen Sie die Oberfläche mit Wasser und Backpulver, um den unangenehmen Geruch zu beseitigen, oder wischen Sie es mit einem mit Essig angefeuchteten Tuch ab und spülen Sie es ab.
6
Wischen Sie den Schimmelgeruch eines Holzschneidebretts intensiv mit Kaffeesatz ab und lassen Sie ihn einige Minuten einwirken. Dann waschen Sie das Küchengerät gut unter heißem fließendem Wasser.
7
Wischen Sie das Brett mit trockenem Senfpulver oder schlafendem Tee ab, um den Geruch von Hering zu beseitigen. Es neutralisiert auch einen ähnlichen „Geschmack“ von frischer Milch. Wischen Sie das Schneidebrett einfach mit einem in kalte Milch getauchten Schwamm ab.
8
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Schneidebretts die Tatsache, dass Glas- und Kunststoffbretter weniger verschiedene Gerüche absorbieren als Holzbretter. Es ist auch zu berücksichtigen, dass Bretter mit einer gewellten Oberfläche schwieriger zu waschen sind und dementsprechend mehr Probleme mit Gerüchen auftreten.
9
Verwenden Sie mindestens drei bis vier Bretter für verschiedene Produktgruppen und waschen Sie diese unmittelbar nach dem Kochen gründlich in heißem Wasser unter Zusatz von Spezialgeschirr. Die Wahrscheinlichkeit anhaltender Gerüche bei einer solchen Pflege dieses Küchenwerkzeugs ist minimal.
