Wenn Sie gegenüber allen modernen Töpfen und Pfannen gusseiserne Utensilien bevorzugen, die Sie von Ihrer Großmutter erhalten haben, dann hatten Sie wahrscheinlich ein Problem wie die Bildung von Ruß und anderen Verunreinigungen auf der Oberfläche. Sie können dieses Problem mit Hilfe bestimmter improvisierter Mittel selbst lösen.
Wenn die Gusseisenpfanne leicht verschmutzt ist, verwenden Sie das folgende Rezept: Gießen Sie eine kleine Menge Wasser hinein, fügen Sie Spülmittel, Essig oder Salz hinzu, wischen Sie sie vorsichtig mit einem Schaumschwamm ab und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
Bei komplexeren Verunreinigungen wird empfohlen, nur Essigsäure zu verwenden: 1 Flasche dieses Produkts in eine gusseiserne Pfanne geben und mit etwas Wasser verdünnen. Einige Stunden einwirken lassen und dann gründlich ausspülen.
Schwarzer Kohlenstoff
Wenn die Pfanne aus Gusseisen schwer zu entfernende schwarze Ablagerungen hat, füllen Sie einen großen Behälter, z. B. ein Metallbecken, mit Wasser und senken Sie die Pfanne dort ab. Gießen Sie dann etwas Soda, Waschpulver und Schreibwarenkleber hinzu. All dies muss auf mäßige Hitze gestellt und zum Kochen gebracht werden. Die Dauer des Kochens hängt vom Rußgrad ab, jedoch nicht weniger als 2 Stunden.
Sobald sich die Kohlenstoffablagerungen zu entfernen beginnen, nehmen Sie die Pfanne aus dem Becken oder einem anderen Behälter und reinigen Sie sie mit einer Drahtbürste. Bei Bedarf können Sie diesen Vorgang erneut wiederholen.
Feuer ist das, was wirklich funktioniert.
Eine andere ebenso effektive Möglichkeit, einen alten Gusseisentopf zu aktualisieren, besteht darin, ihn für längere Zeit ins Feuer zu legen. Diese Option eignet sich zwar nicht für diejenigen, die in der Wohnung wohnen. Sie können also einen Ofen anstelle eines offenen Feuers verwenden. Schalten Sie ihn einfach auf die maximale Temperatur ein, stellen Sie die Pfanne hinein und braten Sie sie mindestens 3 Stunden lang. Kühlen Sie sie dann ab und reinigen Sie sie mit einem Spezialwerkzeug.
Moderne Methoden
Neben den bewährten Methoden zur Reinigung von Gusseisenutensilien, einschließlich Töpfen, gibt es keine weniger wirksamen modernen Mittel. Wenn Sie Verunreinigungen aus dem Inneren der Pfanne entfernen konnten, diese aber draußen blieben, versuchen Sie, sie mit speziellen, im Laden gekauften Produkten (z. B. Antinagar oder Schumanit) zu behandeln. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung.
