Durch den Kauf von Honig ist es möglich, einen Fehler zu machen und eine Fälschung zu kaufen. Künstlicher Honig ist absolut nutzlos und wird durch verschiedene Zusatzstoffe zu einem Produkt von geringer Qualität.
Äußere Anzeichen von Honig
Angenehmes, duftendes Aroma. Manchmal gibt es einen herben Geschmack, es kommt auf die Sorte an. Kann Halsschmerzen verursachen. Ein Liter Honig sollte mehr als 1, 5 kg wiegen. Honig wird leicht in die Haut der Hände gerieben. Es sollten keine Blasen auf der Oberfläche des Honigs sein. Das Naturprodukt enthält Wachs- und Pollenpartikel. Seien Sie misstrauisch gegenüber vollständig transparentem Honig. Es ist ratsam, kristallisierten Honig zu kaufen, da es sehr schwer zu fälschen ist. Um zu schmecken, sollte es süß sein, aber nicht süßlich.
Natürliche Honigviskosität
Es ist notwendig, einen Löffel in Honig zu tauchen und ihn zu heben. Echter Honig fließt und zieht reibungslos. Tauchen Sie einen Löffel in Honig und drehen Sie ihn ein- oder zweimal. Echter Honig fließt nicht ab, sondern wickelt sich um den Umfang eines Löffels.
Honig zu Hause überprüfen
Legen Sie Honig auf ein kleines Stück Papier und setzen Sie es in Brand. Beobachten Sie die Reaktion. Echter Honig ist leicht flüssig und ändert seine Farbe nicht. Künstlicher Honig schmilzt und wird braun. Honig in Wasser auflösen, kräftig schütteln. Dieses Produkt enthält kein Sediment und das Muster ähnelt einer Wabe. Sie können dem Wasser ein paar Tropfen Jod hinzufügen, es sollte sich nicht verfärben und blau werden. Legen Sie ein Stück Brot in Honig. Wenn das Brot nach 15 Minuten weich wird, ist das Produkt künstlich. In echtem Honig wird Brot hart. Sie müssen ein Stück loses Papier nehmen und ein wenig Honig auftragen. Nach einiger Zeit sollte das Papier trocken bleiben. Geben Sie ein paar Tropfen auf Ihre Handfläche und zeichnen Sie mit einem chemischen Stift. Es sollten keine violetten Flecken vorhanden sein.
Honig auf Zucker prüfen
Wenn dem Honig Zucker zugesetzt wird, ist er zuckerhaltig und die Farbe ist verdächtig weiß. Künstlicher Honig hat keine Adstringenz. Es ist transparent und hat kein Aroma. Geben Sie einen Löffel Honig in den Tee und lösen Sie ihn auf. Wenn der Tee trübe ist, enthält das Produkt Zucker. Echter Honig hat keinen Niederschlag und Tee wird nur leicht dunkler.
