Viel hängt von der Auswahl der Töpfe ab: Garzeit und Qualität der Gerichte sowie die menschliche Gesundheit. Daher ist es in aller Ernsthaftigkeit, sich dem Prozess des Erwerbs von Kochgeschirr zu nähern.
Bedienungsanleitung
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Kaufen Sie Töpfe als Set. Es ist rentabler und bequemer. Gerichte der gleichen Farbe und des gleichen Designs sehen in der Küche spektakulär aus, und ein ganzes Set kostet in der Regel viel billiger als verschiedene gekaufte Artikel.
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Die Pfannen sind aus Aluminium, Keramik emailliert, Edelstahl. Die Qualität und der Prozess des Kochens von Gerichten hängen direkt vom Herstellungsmaterial ab. Studieren Sie daher vor dem Kauf eines Topfes sorgfältig alle Eigenschaften, Vor- und Nachteile des Materials, aus dem das Geschirr hergestellt wird.
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Edelstahlpfannen sind sehr unprätentiös in der Wartung, haben jedoch eine schlechte Wärmeleitfähigkeit und erwärmen sich nicht gleichmäßig. Außerdem können sich während der Überhitzung Flecken an den Wänden solcher Schalen bilden, die schwer zu entfernen sind.
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Emaille-Töpfe eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Eintöpfen, Suppen, gedünsteten Früchten und Gelee. Emaille-beschichtete Gerichte sehen sehr attraktiv aus, aber das darin enthaltene Essen brennt ziemlich schnell. Und die Emailschicht ist zerbrechlich. Sie können nicht in Töpfen mit Pommes frites kochen. Kochen Sie daher in emaillierten Gerichten mit äußerster Vorsicht.
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Keramikgeschirr ist umweltfreundlich. Aufgrund seiner besonderen Zerbrechlichkeit sollte es jedoch zum Kochen im Ofen oder in der Mikrowelle verwendet werden. Es wird nicht empfohlen, es auf offenes Feuer zu stellen.
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Beliebte feuerfeste Glaspfannen sehen wunderschön aus. Sie sind umweltfreundlich und leicht zu reinigen. Glaswaren reagieren jedoch sehr empfindlich auf Temperaturunterschiede, und eine ungleichmäßige Erwärmung des Bodens führt zu einer Beschädigung der Töpfe. Das Kochen in solchen Gerichten ist besser in der Mikrowelle oder im Ofen, aber nicht auf dem Herd.
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Achten Sie bei der Auswahl eines Topfsatzes auf die Beschichtung. Antihaft ermöglicht es Ihnen, mit minimalem Fett- und Pflanzenöl zu kochen.
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Es ist sehr wichtig, aus welchem Material die Deckel für die Töpfe bestehen. Glas gilt als das Beste. Sie können den Garvorgang beobachten, ohne die Pfanne zu öffnen, was die Garzeit des Gerichts erheblich verkürzt und dessen Qualität beeinträchtigt.
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Versuchen Sie, Töpfe mit hitzebeständigen Griffen zu wählen. Sie sind komfortabel und funktional. Wenn Sie oft im Ofen kochen, sind Geschirr mit dicken Wänden und einer Emailbeschichtung für Sie geeignet.
beachten Sie
Entscheiden Sie sich im Voraus für die erforderliche Anzahl von Töpfen. Sie müssen keine acht Pfannen kaufen, wenn Sie nur vier zum Kochen benötigen.
