In der Küche gibt es nichts Unentbehrlicheres als ein Messer, und jede Hausfrau braucht ein gutes Messerset. Die Auswahl eines Qualitätskits ist jedoch nicht so einfach, wenn Sie nicht auf Griff, Klinge und Schärfen achten.
Welche Messer werden zuerst benötigt
Bevor Sie in den Laden gehen, um ein Messerset zu kaufen, sollten Sie im Voraus entscheiden, was genau für Sie am bequemsten ist. Da Sie Messer für den täglichen Gebrauch auswählen, benötigen Sie kein großes, vielfältiges Set, sondern nur die notwendigsten Standardmodelle. Dies sind ein Kochmesser, ein Brotmesser, ein Messer zum Schälen von Gemüse, ein Schneidemesser, ein Filetmesser, ein Messer zum Trennen von Fleisch von Knochen und eine Kochschere. Jeder von ihnen muss von guter Qualität sein, damit Sie nicht alle sechs Monate die Produkte wechseln müssen.
Griff
Das erste, worauf Sie achten müssen, ist der Griff. Es kann Kunststoff, Metall oder Holz sein. Metallgriffe sind in der Regel am zuverlässigsten, haben jedoch einen wesentlichen Nachteil - das Gewicht. Schwere Messer sind nicht sehr bequem zu handhaben, insbesondere für zerbrechliche Hausfrauen. Sie sollten Ihre Wahl bei Holzgriffen nicht aufgeben, da diese delaminieren und reißen, insbesondere wenn sie Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Seltsamerweise ist Kunststoff die beste Option. Es ist unprätentiös und langlebig genug. Gleichzeitig sind Messer mit Kunststoffgriffen relativ billig. Egal für welche Art von Griff Sie sich entscheiden, achten Sie darauf, dass er nicht hängt, bequem in der Hand liegt und frei von Rissen und Beschädigungen ist.
Klinge
Das zweitwichtigste Element des Messers ist die Klinge. Es besteht auch aus verschiedenen Materialien, von denen Edelstahl und Keramik als die hochwertigsten und langlebigsten gelten. Edelstahlprodukte sind scharf und langlebig. Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Klinge glatt ist, ohne Flecken und Flecken, Mikrorisse und Rauheit. Keramikmesser sind bekannt für ihre Verwendungsdauer ohne Schärfen. Sie sind unglaublich scharf und halten mehrere Jahre, wenn Sie die Betriebsregeln befolgen. Keramik weist jedoch eine ernsthafte Minuszerbrechlichkeit auf. Wenn Sie versehentlich ein Keramikmesser fallen lassen, müssen Sie es höchstwahrscheinlich wegwerfen. Gleichzeitig sind Keramikmesser viel teurer als Metallmesser.
