Cranberries - eine ungewöhnlich gesunde Beere, die eine Vielzahl von Spurenelementen, Vitaminen und anderen wertvollen Substanzen enthält. Es nimmt eine führende Position im Gehalt an Vitaminen PP und C ein, und die Bestandteile Zitronensäure und Benzoesäure sind natürliche Konservierungsstoffe. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, es für den Winter zu ernten, die Sie unbedingt verwenden sollten.
Du wirst brauchen
- - Preiselbeeren;
- - Zucker;
- - Puderzucker;
- - Plastiktüten;
- - Gläser mit Deckel.
Bedienungsanleitung
1
Cranberries mit Zucker für den Winter ernten. So können Sie alle Vitamine in der Beere maximal erhalten. Nehmen Sie die ganzen Beeren, spülen Sie sie vorsichtig unter fließendem Wasser ab, sortieren und sortieren Sie den Müll und die Blätter sorgfältig. Dann mit einem Mixer die Preiselbeeren mahlen, bis sie püriert sind. Mischen Sie die resultierende Masse mit Zucker in gleichen Anteilen, ohne kochen zu müssen. Sterilisieren Sie Gläser und Nylonkappen (Kappen können fünf Minuten lang gekocht werden). Das Cranberry-Püree in sterile Gläser geben und mit Deckeln abdecken, im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Preiselbeeren geerntet werden, seien Sie perfekt sauber, damit sie sich nicht weiter verschlechtern. Mit diesem Rezept für die Cranberry-Ernte können Sie nicht nur einen köstlichen Leckerbissen für den Winter kreieren, sondern auch Erkältungen am besten behandeln und vorbeugen.
2
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Preiselbeeren zu ernten, besteht darin, sie in ihrer natürlichen Form in sterilisierten Gläsern zu rollen. Bereiten Sie dazu Gläser ohne sichtbare Schäden und Risse vor. Waschen Sie sie gründlich mit warmem Wasser mit Backpulver oder einem synthetischen Reinigungsmittel. Sterilisieren Sie den Behälter im Ofen oder Dampf. Sortieren Sie Preiselbeeren und sortieren Sie minderwertige Beeren, Müll. Waschen Sie es unter fließendem Wasser und geben Sie es in eine Pfanne. Blanchieren Sie es fünf Minuten lang. Dann mit einer sauberen Kelle oder einem großen Holzlöffel die Beere in die vorbereiteten Gläser geben, kochendes Wasser gießen, mit Deckeln abdecken und rollen. Drehen Sie dann die Dosen um und decken Sie sie mit einer warmen Decke ab, bis sie abgekühlt sind. Es wird empfohlen, solche Preiselbeeren in einem kühlen Raum - einem Keller oder Keller - zu lagern.
3
Sie können Preiselbeeren für den Winter einfrieren. Dazu muss die Beere gründlich gewaschen und dann auf ein Handtuch oder eine Serviette gelegt werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dann legen Sie saubere und trockene Preiselbeeren in Plastiktüten (es wird nicht empfohlen, mehr als eine Liter Dose Beeren in eine Tüte zu geben). Sie können für diese Zwecke Plastikbehälter für drei bis fünfhundert Gramm verwenden. Bitte beachten Sie, dass überschüssige Luft aus den Beuteln entfernt und abgeflacht werden muss. Frieren Sie die verpackte Beere ein und lagern Sie sie den ganzen Winter. Es gibt noch einen anderen Weg einzufrieren. Dazu müssen Sie die Beere vorbereiten (waschen und trocknen), in Behälter füllen und mit Puderzucker gießen und zur Lagerung in den Gefrierschrank stellen.
