Das neue Jahr steht vor der Tür und damit Sie am letzten Tag nicht in Panik herumlaufen, ist es Zeit, über die Feier nachzudenken. Ausgehend von der Gästeliste und endend mit der Menü- und Tabelleneinstellung. Der erste Absatz definiert alle nachfolgenden. Wenn Sie darauf warten, Ihre geliebte Schwiegermutter mit ihrer Tante zu besuchen, wählen Sie die falschen Gerichte und Dekorationen, die für Freunde Ihrer Rockband geeignet sind. Dennoch gibt es allgemeine Grundsätze, die es Ihnen ermöglichen, ein angenehmes Fest zu organisieren.
Bedienungsanleitung
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Lassen Sie uns zunächst das allgemeine Thema des Urlaubs festlegen. Traditionelles russisches gastfreundliches Fest, Buffetparty, ethnische Küche (jede kulinarische Tradition, die nicht in ein anderes Menü passt, zum Beispiel mexikanisch, japanisch). Dies ist der Fall, wenn der goldene Mittelwert für Sie nicht geeignet ist. Sie sollten Hering nicht unter einem Pelzmantel, Brötchen und Hobeln auf einen einzigen Tisch legen. Und wenn Sie gewählt haben, in welchem kulinarischen Stil Sie das neue Jahr feiern möchten, gehen wir zu den allgemeinen Grundsätzen für die Organisation eines Festes über.
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Bestimmt aus dem Menü.
Es ist wünschenswert, dass auf dem Tisch waren:
- kalte Snacks, Scheiben, Sandwiches;
- Urlaubssalate;
- heißer;
- Desserts, Obst;
- Backen;
- alkoholische und alkoholfreie Getränke.
Wenn alle Kategorien präsentiert werden, werden Ihre Gäste definitiv nicht hungern. Stellen Sie sicher, dass die Gerichte Fleisch, Fisch und Geflügel abwechseln. Sie sollten nicht drei Hühnersalate, Hühnchenkornette und Hühnchen in scharfer Sauce machen. Das neue Jahr ist übrigens eine großartige Zeit für seltene Gerichte wie eine Gans mit Äpfeln oder ein Kaninchen in saurer Sahne, es sei denn, Sie kochen sie natürlich am Wochenende.
Wenn Sie keine bestimmte Idee für ein bestimmtes Gericht haben, können Sie Ihre Gäste nach ihren Vorlieben fragen. Vielleicht haben Sie einen Salat, den Sie geliebt haben, in der Hitze vergessen, neue Rezepte zu finden.
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Nun zum Kochen. Eine sehr gute Option ist die Zubereitung von Zutaten im Voraus. Alles, was eingefroren werden kann, tun Sie es an einem Tag und frieren Sie ein. Alles, was im Voraus gekocht werden kann - kochen, alles, was im Voraus geschnitten werden kann - hacken! Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts, sondern wirkt sich vollständig auf Ihr Wohlbefinden und Ihren Teint aus.
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Und über das Kochen neuer Gerichte. Zum ersten Mal ist das Kochen mit dem Rezept eines anderen immer interessant, und vor allem wissen Sie wahrscheinlich nie, was am Ende passieren wird. Es kann nicht mit einem schönen Bild in einem Buch oder auf einer Website zusammenfallen. Daher ist es ratsam, im Voraus zu üben. Wenn Sie nicht die Kraft / Zeit / Lust / Geld dafür haben, dann seien Sie auf das Unerwartete vorbereitet.
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Und eine andere Möglichkeit ist, meine Vorbereitung zu vereinfachen, obwohl sehr verantwortungsbewusste Hausfrauen ihn nicht mögen, aber er hat auch einen Platz zu sein. Sie können Ihre Gäste einladen, jeweils ein Gericht mitzubringen. Vereinbaren Sie nur im Voraus, wer was in welcher Menge bringt. So werden die Gäste vom Geist des Neujahrstisches inspiriert und Sie haben Zeit, sich zu schminken oder eine Tasse Tee mit Keksen zu trinken.
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2015 wird das Jahr der blaugrünen Ziege sein. Die Ziege ist ein ruhiges Tier und verspricht das kommende Jahr. Die Tabelle entspricht genau den östlichen Traditionen, wenn sie viel Grün, Gemüse und Obst enthält, das die Gastgeberin des Jahres, Ziege, liebt. Und Gerichte mit verschiedenen Kräutern für das neue Jahr 2015 werden ein echter Hit! Heißer Fisch oder Fleisch ist durchaus akzeptabel. Es ist natürlich unerwünscht, dass es sich um ein Kind oder ein Lamm handelt.
Aber es gibt keine Einschränkungen für Süßigkeiten und Gebäck! Alles, was Ihre kulinarische Seele wünscht, kann auf den festlichen Tisch gelegt werden.
beachten Sie
Und vor allem! Die Vorbereitung auf das neue Jahr und seine Umsetzung sollten ohne viel Aufhebens und Eile erfolgen. Die Ziege mag sie nicht. Andernfalls kann sie sich bocken, ohne über die Konsequenzen nachzudenken. Sei ruhig und fröhlich. Und dieses Jahr bringt Ihnen Wohlbefinden!
Nützliche Ratschläge
Entscheiden Sie sich für die Neujahrsgarderobe. Es ist dunklen Outfits vorzuziehen, blau, grün, schwarz. Die Farben sind ruhig, mit einem abstrakten Muster, das einer Ziegenmähne oder Schafschnörkeln ähnelt. Ein Mann kann eine Krawatte mit beliebiger Textur wählen. Die perfekte Ergänzung wäre Schmuck mit Steinen.
