Eine gute Tomatenpaste passt zu fast jedem Gericht, sei es Borschtsch oder Fleischbällchen. Tomatenmark hat jedoch seine eigene Besonderheit, die dazu führt, dass es nach dem Eindringen von Luft in die Oberfläche schimmelt, obwohl dies nicht so schnell geschieht.
Es gibt viele Möglichkeiten, Tomatenmark vor Schimmel zu schützen. Einige sind effektiver als andere, während andere haltbarer sind. Einige dieser Möglichkeiten.
Nachdem das Glas mit Tomatenmark geöffnet wurde, müssen Sie nur noch 2-3 Esslöffel gewöhnliches Pflanzenöl hinzufügen. Dann ist es gut, das Glas selbst zu schließen. Da aufgrund einer kleinen Schicht Pflanzenöl keine Luft auf die Tomatenmark gelangt, ist die Tomatenmark nicht schimmelig und viel besser konserviert.
Nudeln tief einfrieren
Tomatenmark nicht in einem Glas einfrieren, da das Glas selbst unter dem Einfluss von Kälte platzen kann, was zu traurigen Folgen führen kann. Es ist notwendig, Tomatenmark aus einem Glas in eine Blechdose zu geben, auch wenn es etwas kleiner ist. Danach muss die Dose geschlossen werden, aber seitdem Höchstwahrscheinlich hat sie keinen Deckel, dann können Sie den Beutel und den Schreibwarengummi verwenden, und dann muss das Produkt in den Gefrierschrank gestellt werden. Eine andere Methode zum Einfrieren, nämlich das Einfrieren von Tomatenmark in kleinen Formen. Tomatenmark muss nur in kleine Formen (z. B. für Eis) geteilt und in den Gefrierschrank gestellt werden. Der Vorteil dieser Methode ist, dass Sie jederzeit einen „Würfel“ Tomatenmark nehmen und dem Essen hinzufügen können. Aufgrund seines geringen Volumens wird er schnell wieder gefrieren und ist essfertig. Die dritte Methode zum Einfrieren von Tomatenmark ist das Einfrieren in einem Vakuumbeutel. Dazu benötigen Sie einen ziemlich engen Vakuumbeutel mit Befestigungselementen. Sie müssen nur die Tomatenmark in diesen Beutel geben, die überschüssige Luft entfernen und sie in den Gefrierschrank schicken.
