Nicht alle Lebensmittel sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es geht nicht darum, dass das Produkt verwöhnt wird - es geht nur darum, dass sich sein Geschmack so stark ändert, dass das Essen nicht so angenehm ist, wie es sein könnte.
Eines der Lebensmittel, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten, ist Brot. Das Speichern von Brot in einer dicht verschlossenen Kammer verlängert nicht die Lebensdauer, im Gegenteil, es hilft, schneller zu trocknen und die Gerüche aller Produkte an derselben Stelle zu absorbieren. Um Brot zu konservieren, ist Raumtemperatur die beste Option. Wenn das Brot länger als vier Tage liegt, sollten Sie es nicht mehr essen.
Es ist besser, Knoblauch nicht im Kühlschrank aufzubewahren. Zwei oder drei Monate lang wird es ruhig an einem trockenen, gut belüfteten Ort gelagert.
Bei Kartoffeln beginnt Stärke bei niedriger Temperatur (ab 7 Grad), sich in Zucker umzuwandeln. Selbst das Kochen kann seine veränderte Konsistenz und seinen Geschmack nicht verbergen. Am besten lagern Sie Kartoffeln in der Speisekammer in einer Papiertüte.
Gewürze und Saucen werden in vielen Kühlschränken aufbewahrt. Es wird jedoch nicht berücksichtigt, dass der in der Sauce enthaltene Essig, Salz und Zucker bereits ausgezeichnete Konservierungsstoffe sind. Eine gewöhnliche scharfe Soße kann etwa drei Jahre in einer kühlen Speisekammer stehen.
Tomaten im Kühlschrank verwandeln sich in etwas Ungenießbares. Je länger sie in der Kälte reifen, desto mehr verschlechtern sie sich und werden wässrig. Es ist besser, sie auf der Fensterbank vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt zu halten. Zwiebeln im Kühlschrank beginnen zu faulen, weil die Luftzirkulation nicht ausreicht.
Für Kaffee ist der Kühlschrank absolut ungeeignet. Bei Lagerung bei niedrigen Temperaturen ändern sich die Qualität des Kaffees und sein Geschmack bei weitem nicht vom Besten. Darüber hinaus hat Kaffee einen starken Geruch, der den Geschmack und Geruch anderer Produkte beeinträchtigen kann.
