Der Kühlschrank hat im Alltag einen so wichtigen Platz eingenommen, dass sich keine Hausfrau ihr Zuhause ohne ihn vorstellen kann. Eine niedrigere Temperatur sollte anscheinend die Lebensmittel länger frisch halten, aber dies ist nicht ganz richtig. Jeder von ihnen hat seine eigenen Eigenschaften, die einen individuellen Ansatz für die Lagerung erfordern. Beispielsweise vertragen viele Lebensmittelprodukte keine niedrigen Temperaturen und befinden sich daher im Kühlschrank.
Bedienungsanleitung
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Tolerieren Sie nicht die niedrige Temperatur im Kühlschrank, tropische Früchte. Unter solchen Bedingungen zerfallen sie viel schneller und geben schädliche Gase ab. Nachdem Sie eine große Anzahl von Kiwis, Bananen, Mandarinen, Zitronen usw. gekauft haben, lagern Sie sie daher bei Raumtemperatur in Papier eingewickelt, ohne sie in einen Beutel oder Behälter zu legen. Die gleiche Regel gilt für Äpfel und Birnen. Darüber hinaus geben Äpfel bei der Lagerung Ethylen ab, was die Haltbarkeit vieler anderer Gemüse- und Obstsorten, die sich neben ihnen befinden, erheblich verkürzt.
2
Melonen, Kürbisse und Zucchini im Kühlschrank verblassen schnell, werden weich und schimmelig. Während die Unversehrtheit der Schale erhalten bleibt, werden sie mehrere Monate bei Raumtemperatur perfekt gelagert, ohne ihren Geschmack und ihre Nährwerte zu verlieren. Sie können bereits geschnittene Melonen nicht in den Kühlschrank stellen es beginnt sich schnell zu verschlechtern und setzt schädliche Substanzen frei.
3
Gemüse mit hohem Wassergehalt wie Gurken, Tomaten oder Auberginen wird im Kühlschrank schnell dunkel und verfällt. Tomaten und Gurken können bei Raumtemperatur gelagert werden, indem sie in einem kleinen Korb gefaltet werden. Auberginen können für den Winter vorbereitet werden, wenn sie in kleine Scheiben geschnitten und getrocknet werden.
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Zwiebeln vertragen keine niedrigen Temperaturen. Unter solchen Bedingungen ist seine Struktur gestört und es wird weich. Darüber hinaus kann der stechende Geruch dieses Gemüses auf engstem Raum des Kühlschranks in andere Produkte eindringen, was deren Geschmack beeinträchtigt. Bei Bedarf kann die geschnittene Zwiebel für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch nur in der Form, die sicher in einem Beutel oder einer Plastikfolie verpackt ist. Im Allgemeinen werden Zwiebeln an einem warmen und trockenen Ort gelagert.
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Bewahren Sie Honig und Olivenöl nicht im Kühlschrank auf. In diesen Produkten bildet sich unter dem Einfluss niedriger Temperatur ein weißer Niederschlag. Darüber hinaus verschwinden alle ihre nützlichen Eigenschaften. Diese Produkte werden am besten bei Raumtemperatur gelagert. Es ist sinnlos, Marmelade, Konserven und geräuchertes Fleisch im Kühlschrank aufzubewahren, weil Sie besetzen nur den freien Bereich. Alle von ihnen sind bei Raumtemperatur gut erhalten.
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Sie mögen keinen Kühlschrank und kein hartes Gemüse, zum Beispiel Kartoffeln, Karotten, Radieschen, Rüben usw. - darin sprießen oder verfallen sie schnell. Die für sie optimalste Aufbewahrungsmethode ist eine Schachtel aus Kunststoff oder Holz, die an einem trockenen, dunklen Ort steht.
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Schokolade sollte auch nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Niedrige Temperaturen rufen das Auftreten von Kondensat auf seiner Oberfläche hervor, das sich anschließend in eine weiße Beschichtung verwandelt. Es schadet dem Körper nicht, wirkt sich aber negativ auf das Aussehen von Pralinen und Süßigkeiten aus.
