Wie man gesunde Lebensmittel aus verfügbaren Lebensmitteln kocht. Wir kochen gesunde Suppe aus jedem Kühlschrank
Das Rezept für eine vegetarische Dressingsuppe hängt davon ab, welche Lebensmittel verfügbar sind.
Basis - Zwiebeln, Wasser, Pflanzenöl, Grütze. Wenn Perlgerste verwendet wird, muss diese zuerst gedämpft werden, damit die Brühe transparenter wird. Eine große Zwiebel wird genommen, notwendigerweise halbiert (bei dieser Methode fallen die Zwiebelblüten nicht auseinander und die Brühe kann nicht gefiltert werden) und in einer Pfanne ohne Öl gebacken.
Wenn das Wasser in der Pfanne zu kochen beginnt, gedämpfte Perlgerste und gehackte Kartoffeln ins Wasser gegeben werden, werden die Karotten leicht in Öl, Wurzelpetersilie und getrockneten Pilzen aufgewärmt, Salz und Pfeffer nach Geschmack eingeweicht, Lorbeerblatt wird kurz vor dem Ende des Garvorgangs hinzugefügt.
Wenn Sie Suppe in Tellern servieren, können Sie einen Löffel Sauerrahm sowie gehackte Petersilie und Dill hinzufügen. Eine gebackene Zwiebel, die der Brühe hinzugefügt wird, verleiht der Brühe eine schöne Farbe.
